Indian News : टमाटर (tomato) में लाइकोपीन (lycopene) नाम का एंटीऑक्सीडेंट (Antioxidants) पाया जाता है, जो इम्युनिटी (immunity) बढ़ाने में मदद करता है। टमाटर और उससे बनी गोलियों को कई बीमारियों का इलाज माना जाता था। इसके अलावा, हल्दी और काली मिर्च जैसे मसाले भी बरसात के मौसम में गले की खराश और मौसमी बीमारियों को ठीक करने में कारगर होते हैं।
आज हम आपको कच्चे टमाटर का अचार (tomato pickle) बनाना सिखा रहे हैं, जो मानसून स्पेशल रेसिपी है। इस अचार की रेसिपी में सामग्री का एक सही अनुपात है, जो मौसमी बीमारियों से बचाव के साथ आपकी इम्यूनिटी भी स्ट्रॉन्ग करती है। इस अचार में फाइबर की मात्रा बेहतर होने के साथ इससे डाइजेशन सिस्टम (digestion system) भी बेहतर होता है।
किन सामग्री का करें इस्तेमाल-
