Indian News : KITCHEN TIPS | हर किसी के साथ एक चीज होती है वो है ऑफिस (Office)जाने कि जल्दी में या फिर घंटो किचन (Kitchen)में खड़े होकर खाना बनाने (cooking food)में कभी कभी जल जाता है या थोड़ा सा बरतन में लग जाता है. और आपकी पूरी मेहनत बर्बाद हो जाती है उसके बाद या तो आप खाना फेकं देते हैं या उसके ऊपर से थोड़ा सा खाना निकल लेती हैं जो जला हुआ नहीं है. जले हुए खाने का कोई इलाज नहीं है. अगर आप ऐसा सोचते हैं तो आप गलत हैं. अगर खाना बनाते-बनाते जल गया है तो उसको भी तुरंत ठीक किया जा सकता है. तो चलिए बताते हैं खाने से जले हुए की बदबू हटाने का तरीका. ताकि अगली बार आप या कोई मेहमान जला हुआ खाना न खा सके. और जब भी जल्दी में आपका खाना जल जाये तो आप उसे कैसे ठीक कर सकते हैं.
अगर आ रही दाल से जली हुई स्मेल-
हर किसी के साथ अक्सर ऐसा होता है कि प्रेशर कुकर में दाल पकाते समय अगर पानी कम हो तो वो जलने लगती है. और बरतना पर लग जाती है. ऐसे में करछी की मदद से ऊपर-ऊपर से दाल निकालकर उसे ठंडा करके फ्रिज में एक घंटे के लिए रख दें. एक घंटे बाद गैस पर कढ़ाई चढ़ाएं और उसमें प्याज टमाटर डालकर दाल बना लें. इसके बाद ऊपर से घी और हींग का तड़का लगा दें. ऐसा करने से जली हुई स्मेल पूरी तरह से गायब हो जाएगी. और दाल आपकी स्वादिष्ट होगी. खाने में कड़वा स्वाद भी नहीं आएगा.
