Indian News : सर्दियों में काफी मददगार है मटर। इसमें काफी मात्रा में प्रोटीन है। सर्दियों के दौरान हरी मटर (Green Peas) व्यापक रूप से उपलब्ध होती हैं. इन्हें कई तरह से अपने आहार में शामिल कर सकते हैं. ये न केवल आपके भोजन के स्वाद को बढ़ाते हैं बल्कि आपके आहार (Green Peas Recipes) में कई प्रकार के पोषक तत्व भी शामिल करते हैं. हरे मटर फाइबर, प्रोटीन, विटामिन और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं. ये स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद होते हैं. इसका स्वाद हल्का मीठा होता है. आप मटर (Peas) का इस्तेमाल कई तरह के व्यंजनों को बनाने के लिए कर सकते हैं. इसमें मटर कबाब, मटर परांठा और मटर करंजी आदि शामिल है.
मटर कबाब
ये शाकाहारी कबाब रेसिपी घर पर बनाने में आसान और झटपट बनने वाली है. मटर के कबाब आप घर पर ही कुछ सामग्री और मसालों से बना सकते हैं. आपको बस मटर, पालक, अदरक, हरी मिर्च और ब्रेड का मिश्रण मिलाना है. नमक और काली मिर्च मिलाएं. लोई को गोल करके चने के आटे से लपेट कर तैयार कर लीजिए. कड़ाही में तेल गरम करें और कबाब को दोनों तरफ से ब्राउन कर लें. सर्दियों में प्याज से गार्निश करके इसे परोसें।
